コーヒー豆「スターバックス パイクプレイス ロースト」をご紹介!味わいとしては普通かも。

コーヒー豆「スターバックス パイクプレイス ロースト」をご紹介!味わいとしては普通かも。

前回スタバの季節ものの商品を紹介したのに続き、今回ご紹介するのは定番も定番、まさにスターバックスを代表する商品の一つ。

「スターバックス パイクプレイス ロースト」をレビューしたいと思います!

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この「パイクプレイス」とは、ワシントン州シアトルの「パイクプレイス・マーケット」というエリアから来ています。ここはスターバックスの第一号店があるところです。

スターバックスは最初はドリンクの取り扱いはなく、コーヒー豆を専門に販売する店でした。その後、現スターバックスの元CEO、ハワード・シュルツが立ち上げた「イル・ジョルナーレ」というコーヒーチェーンに吸収され…などといった紆余曲折があるのですが、この「パイクプレイス・マーケット」の第一号店は、元々の豆専門でやっていた頃から続いている店。まさに原点と言える店舗ですね。

そのへんの紆余曲折はハワード・シュルツ著「スターバックス物語」にすべて書いてあるので、ご興味のある方はぜひ!多少自画自賛っぽい表現が出てくる本ですが(笑)、スターバックスの立ち上げ、発展の歴史について詳細に記されています。フラペチーノは店員のアイデアから生まれたとか、結構面白いスタバの話も書いてあったりします。


とにかく、今回の「パイクプレイス ロースト」はそういう象徴的な意味がある商品と言えそうです。レビューしていきたいと思います!



パイクプレイスの街並みが描かれたパッケージ。

スターバックス パイクプレイス ロースト

スターバックス パイクプレイス ロースト

スターバックス パイクプレイス ロースト

「古き良き」っぽいイメージの濃いセピア色で、パイクプレイス・マーケットの街並みが描かれています。スタバのコーヒー豆で特定の街の景色や建物がパッケージに使われているのは、これと「TOKYOロースト」くらいじゃないでしょうか。

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スターバックス パイクプレイス ロースト

煎り具合は「MEDIUM」となっています。スタバのミディアムは、一般的な基準からすると少なからず深煎りめ、というぐらいですね。

 

スターバックス パイクプレイス ロースト

きちんと袋留めも付いていますね。真ん中の「ETHICALLY SOURCING(エシカルな調達)」について知りたい方はスタバのページをどうぞ。

続いて、豆の様子はこんな感じです。

スターバックス パイクプレイス ロースト

なかなかの濃い茶色っぷり…半ば黒、ですね。本当にミディアムなんでしょうか(笑)。浅煎りの豆はスタバでも結構ありますが、元々深煎りのコーヒーに傾倒してスタートしたスタバの原点の豆となると、やはり深煎りめな様子。

スターバックス パイクプレイス ロースト

毎回コーヒー豆のレビューでは欠点豆もピックアップしていますが、スタバはどうも欠点豆が多い印象。本気で取り除くと、一袋あたりかなりの量になりそうです。

 

スターバックス パイクプレイス ロースト

スターバックス パイクプレイス ロースト

挽いた豆に最初にお湯を注いだ「蒸らし」の段階で、若干二酸化炭素の放出が見られました。鮮度が保たれている豆にお湯を注ぐと出やすいですが、煎りが深くなっても出やすくなるので、一概にこれが見られることで焙煎してから時間が経っていないと断定できるわけではありません。

味や香りにあまり特徴がない…?

スターバックス パイクプレイス ロースト

いざ味わってみると、正直そこまで個性があるような感じはしませんでした…(笑)。

深煎りめなぶん酸味が少なく苦味がしっかりしているため、淹れる時にはそのつもりで好みの味が出るように調節した方が良いです。僕は多少スッキリしている方が好きなので、温度低め(85~86℃)、抽出スピードも少し速めを意識して淹れたらいい感じになりました。

香りはなんとなく穀物系の香りですがそこまで目立った感じではなく、甘みもあまり強くありません。なので、本当に特徴がない普通のコーヒー、という感想になってしまいました。

スタバ発祥の地の名前がついたコーヒーということでオーソドックスさを追求した、という商品イメージなのでしょうか?普通に飲めるといえば普通に飲めますが、個性の際立つコーヒー豆が群雄割拠状態で販売されている昨今、ちょっと力が弱いような気もします…。

 

「スターバックス パイクプレイス ロースト」
内容量:250g
希望小売価格:1140円(税別)
全国のスターバックス店舗、スターバックスオンラインストアにて発売

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